必高林.肥牛燒飯創建于新加坡。1912年，創始人必高博士
和星級大廚麥克林最初想創建一間沒有專門廚師烹飪的高品質燒
飯專門店。剛開始，必高博士疑慮重重，但當米高第一次品嘗到
麥克林制作的肥牛燒飯時，馬上被麥克琳高超的技藝和美妙的滋
味所折服，欣然同意合伙開店。
　　專用的鑄鐵燒板將米飯和肥牛片一同燒香，配上麥克琳獨家
研制的各種香草醬汁，滋滋作響，香氣四溢。
　　必高林的肥牛燒飯一經推出，顧客便蜂擁而至。從那天開始，
不斷茁壯發展。逐漸開拓至香港（及印尼、新加坡、泰國、菲律賓及馬來西亞等地），2010年正式進入
中國大陸，必高林的所有餐廳分別以「Pepper Lunch Restaurant」及「Pepper Lunch Express」營業。
前者與一般餐廳無異，後者則常見於美食廣場內，以自取形式運作。